近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越重視利用微生物發(fā)酵技術(shù)開發(fā)新的飼料資源。微生物菌種發(fā)酵設(shè)備適用于科研院所以及企業(yè)的微生物實(shí)驗(yàn)室，是精密發(fā)酵試驗(yàn)的理想工具。可以適用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)的培養(yǎng)基配方的篩選，發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化以及生產(chǎn)工藝與菌種的驗(yàn)證。特別是粗醪培養(yǎng)基尤能適應(yīng)。
微生物菌種發(fā)酵設(shè)備通常裝有兩組攪拌槳葉，兩組攪拌槳葉的間距約為攪拌器直徑的三倍；對(duì)于大型或高位罐(高徑比達(dá)10以上)，可安裝三組或三組以上的攪拌槳葉。
(1)微生物菌種發(fā)酵設(shè)備應(yīng)具有適宜的高徑比。發(fā)酵罐的高徑比-般為(205~4)：1.
(2)發(fā)酵罐應(yīng)能承受-定壓力。由于發(fā)酵罐在消毒及正常工作時(shí)，罐內(nèi)有一定的壓力和溫度，因此罐體各部件要有一定的強(qiáng)度，能承受-定的壓力。
(3)生物發(fā)酵設(shè)備的攪拌裝置和通風(fēng)裝置要能使氣泡分散細(xì)碎，氣液充分混合，以保證氧的溶解，提高氧的利用率。
(4)發(fā)酵罐要有加熱和冷卻裝置，應(yīng)具有足夠的冷卻面積。發(fā)酵罐饅頭發(fā)生物發(fā)酵微生物生長(zhǎng)代謝過(guò)程放出大量的熱量，為了控制發(fā)酵過(guò)程不同階段所需的溫度，發(fā)酵罐應(yīng)有足夠的冷卻面積。
微生物菌種發(fā)酵設(shè)備是目前市面上常見(jiàn)的不銹鋼發(fā)酵設(shè)備，主要被應(yīng)用于乳制品、酒類的發(fā)酵，配合有關(guān)節(jié)能、環(huán)保、廢棄資源回收利用等政策和科研的需要，發(fā)明了很多沼氣不銹鋼發(fā)酵設(shè)備、餐廚垃圾發(fā)酵等新的科研項(xiàng)目。為社會(huì)的進(jìn)步貢獻(xiàn)不小。
