生物濕垃圾處理又稱為廚余垃圾處理，即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。 濕垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業(yè)。
1、現(xiàn)有管理體制不利于改變城市生活
垃圾管理困境。我國主管城市垃圾清運處置的歸屬部門是城市建設部門，各個城市由市政府領導下的城建環(huán)衛(wèi)部門主管垃圾的收集、清運、處置，垃圾清運處置的過程的管理、監(jiān)督、運行基本是由一家完成的。許多城市的城市環(huán)境衛(wèi)生實行“條塊結合”、“以塊為主”的市、區(qū)、街道三級管理體制，主要費用由政府負擔，形成了政府給多少錢辦多少事的局面。這種體制不能形成有效的監(jiān)督和競爭機制，制約著垃圾管理的發(fā)展。
2、垃圾治理缺乏資金，收費制度尚未建立
隨著垃圾生產量的增加和環(huán)境保護要求的提高，需要政府投入越來越多的資金，才能建設足夠數(shù)量的無害化處理處置工程，政府財政負擔非常重。其根本原因在于缺乏相應的經(jīng)濟手段和垃圾收費制度，沒有使公眾和企業(yè)認識到垃圾問題與自己息息相關。
3、法規(guī)不健全，全民環(huán)境衛(wèi)生意識不高
我國已頒布的《固體廢物污染環(huán)境防治法》對防治城市生活垃圾污染環(huán)境做出了全面規(guī)定，是加強我國城市生活垃圾管理體制的基礎，但由于缺少“子法”及實施細則，給依法管理帶來了困難。要處理好城市生活垃圾問題，全民的環(huán)境衛(wèi)生意識是一個至關重要的因素。
