火鍋店油水分離機采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和湍流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使油水分離的效果大大的有所提高，縮短了廢水停留時間，大大減小了設備容積，節(jié)省占地面積與造價。
火鍋店油水分離機的工作原理：采用兩級分離原理，先除渣再分離油脂，使得油、水、浮渣及油泥分離更*；
火鍋店油水分離機的結構：
設計：箱體采用全密閉結構，保證無臭味外溢，環(huán)保性能好。設備進出水口方向、結構、箱體尺寸等可根據(jù)客戶需求進行特殊定制；
材質：箱體、管理及閥門均采用304不銹鋼材質，防腐性能好，外形美觀；
除渣裝置：利用沉淀及阻隔的原理，將大塊殘渣及浮渣與污水分離，無需機械格柵，維護時通過排渣閥即可將殘渣排入除渣桶內；
加熱裝置：為保證被分離油脂處于流動狀態(tài)，設備配置了加溫系統(tǒng)，并采用自動溫感裝置，可通過控制箱進行問答設定，省時、省力、省電，操作簡便；
氣浮裝置：可使箱體內產(chǎn)生微氣泡，與油滴形成油氣顆粒，加大與水的密度差，提高油水分離效率；
收油裝置：可選配自動收油功能，當收油桶內的油位達到限定高度時自動發(fā)出聲光報警，減少設備維護頻率；
控制系統(tǒng)：采用PLC可編程控制器，通過程序控制設備運行，并配備報警、運行指示等功能，可視化操作界面使操作更簡便。
